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Jorge Poveda Arias, Universidad de Valladolid El desperdicio alimentario en el mundo supone un tercio de todo lo que se produce (1 300 millones de toneladas anuales). En el caso de frutas y verduras, durante el […]

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Andrés Díaz Lantada, IMDEA MATERIALES Hablar de un material viviente puede sonar un poco extraño. Estamos acostumbrados al hormigón, el acero, los plásticos, el mármol o el aluminio, que claramente no están para nada vivos. […]

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Miguel Ángel García Madurga, Universidad de Zaragoza; Ana Isabel Gil Lacruz, Universidad de Zaragoza; Isabel Saz Gil, Universidad de Zaragoza y Marta Gil Lacruz, Universidad de Zaragoza La inteligencia artificial (IA) está transformando el mundo […]